O mnie
Nazywam się Agnieszka Tarkowska i jestem dietetykiem klinicznym.
Ukończyłam wydział Nauki o zdrowiu w Wyższej Szkole Biznesu i Nauk o Zdrowiu. Szczególnie interesowało mnie laktoowowegetariańskie żywienie dzieci w wieku 1-3 lat oraz wpływ odżywiania na komfort życia kobiet w okresie menopauzy. Tym zagadnieniom poświęciłam moje prace dyplomowe.
Pracuję jako dietetyk kliniczny w poradni Podstawowej Opieki Zdrowotnej. Przyjmuję pacjentów w ramach POZ oraz komercyjnie.
Uczestniczę w programach NFZ m.in.: POZ PLUS, KORDIAN oraz w programach UE np. Nie daj się kilogramom.
Prywatnie od 17 lat nie jem mięsa, co spowodowało zgłębianie kuchni bezmięsnej. Od 2 lat moja córka ma nietolerancję jaj i białka mleka krowiego, co z kolei spowodowało zgłębianie wiedzy o nadwrażliwościach pokarmowych i dietach eliminacyjnych oraz zalecanej suplementacji (w razie potrzeby).
Do mojego gabinetu trafiają przede wszystkim osoby chore i moim celem jest pomóc im wyzdrowieć poprzez zmianę diety.
Specjalizuję się w chorobach dietozależnych, czyli takich, w których odżywianie jest głównym czynnikiem prowadzącym zarówno do powstania choroby, jak i do wyzdrowienia.
Uważam, że „zdrowa dieta jest dla zdrowych ludzi”, a osoby chorujące (szczególnie na choroby przewlekłe) powinny mieć spersonalizowane zalecenia dietetyczne adekwatne do ich stanu zdrowia, trybu życia i upodobań kulinarnych.
Praca z ludźmi sprawia mi dużą przyjemność, choć często jest dla mnie wyzwaniem. Dużo satysfakcji daje mi obserwowanie zmian nawyków, trybu życia i sposobu odżywiania u pacjentów, co najczęściej przyczynia się do poprawy ich stanu zdrowia.
Od zawsze miałam ogromną chęć pomagania innym, aby mogli poprawić swój komfort życia. Jestem założycielką Stowarzyszenia Poprawy Jakości Życia. Byłam też współorganizatorem obozów wegetariańskich dla dzieci i młodzieży w Bieszczadach.
Uwielbiam dzielić się swoją wiedzą i doświadczeniem.
Dietetyka to moja pasja. Cały czas rozwijam swoją wiedzę, śledzę najnowsze zalecenia Instytutu Żywności i Żywienia oraz Światowej Organizacji Zdrowia, poszukuję nowych rozwiązań, zamienników produktów spożywczych, testuję nowe diety. Wszystko po to, by móc jak najlepiej służyć swoim podopiecznym.
Znajomi mówią o mnie:
pozytywnie zakręcona, energiczna, otwarta, konsekwentna, pomocna, otwarta, życzliwa.